Co to jest tauryna?

Tauryna zyskała na znaczeniu jako dodatek do napojów energetycznych, takich jak Red Bull®: Substancja powinna wzmacniać działanie kofeiny również zawartej w napojach i przyczyniać się do poprawy ich wydajności. Tauryna występuje również jako naturalny związek w organizmie. Przeczytaj tutaj, czym dokładnie jest tauryna, co robi w organizmie i jakie mogą mieć skutki uboczne w napojach energetycznych.

Z czego składa się tauryna?

Tauryna jest kwasem aminosulfonowym i jest produktem rozpadu aminokwasów metioniny i cysteiny. Ludzkie ciało produkuje samą taurynę, więc materia organiczna niekoniecznie musi być wchłaniana przez dietę.

Produkcja tauryny w organizmie człowieka

Chociaż słowo tauryna pochodzi od greckiego słowa taurus dla byka, substancja nie jest w żaden sposób wydobywana z jąder byka, jak często się twierdzi. Zamiast tego tauryna zawarta w żywności jest sztucznie wytwarzana w laboratorium.

Jednak tauryna występuje również naturalnie w organizmie człowieka: u dorosłych substancja jest wytwarzana w wątrobie i mózgu z udziałem witaminy B6. Tauryna jest skoncentrowana w komórkach mięśniowych, mózgu, sercu, krwi i oczach.

Każdego dnia organizm wytwarza do 125 miligramów tauryny. Ponadto mamy do 400 miligramów o jedzeniu rekord. Zdrowa osoba ważąca 70 kilogramów ma do 70 gramów tauryny w organizmie. Zatem tauryna jest obecna w organizmie człowieka w ilości około jednego grama na kilogram masy ciała.

Tauryna w mleku matki

Ponieważ noworodki nie są jeszcze w stanie wytwarzać tauryny w organizmie, niemowlęta są najpierw zaopatrywane w kwas organiczny poprzez mleko matki. Mleko matki zawiera od 25 do 50 miligramów tauryny na litr.

Które produkty spożywcze zawierają taurynę?

Tauryna naturalnie występuje również w naszej diecie i wyłącznie w pokarmy dla zwierząt lub w białku zwierzęcym. Produkty zawierające taurynę obejmują:

  • mięso
  • podroby
  • Ryby i zwierzęta morskie
  • jajka
  • mleko

Co robi Tauryna?

Tauryna pełni kilka ważnych funkcji w organizmie, chociaż nie wszystkie efekty biochemiczne zostały zbadane. Wśród sprawdzonych efektów tauryny jest tworzenie tak zwanych koniugacji kwasów żółciowych.

To jest tauryna w trawienie tłuszczu zaangażowane: substancja jest sprzężona z kwasami żółciowymi wytwarzanymi w wątrobie, a tym samym poprawia ich rozpuszczalność. Rozpuszczone kwasy żółciowe tworzą wiązanie w jelicie cienkim z tłuszczami dietetycznymi, dzięki czemu mogą być wchłaniane do krwi.

Tauryna ma również następujący wpływ na organizm:

  • Tauryna odgrywa rolę w Rozwój ośrodkowego układu nerwowego jak również z transmisją sygnału w mózgu.
  • Tauryna wnosi znaczący wkład w rozwój i Operatywność oczu - dokładniej siatkówka (siatkówka).
  • Przyczynia się również do czynność serca ponieważ tauryna ma działanie antyarytmiczne. Oznacza to, że tauryna reguluje bicie serca, a tym samym zapewnia regularne bicie serca.
  • Tauryna również ma jedną działanie przeciwutleniające, ponieważ chroni tkankę przed wolnymi rodnikami niszczącymi komórki.
  • W eksperymentach na zwierzętach można również działanie przeciwzapalne być wykryty przez taurynę.
  • Daj też studia1 Dowód, że tauryna poziom cukru we krwi jak również cholesterol obniża. Oczywiście nie jest to jeszcze jasne.
  • Tauryna nie działa w organizmie tak często, jak się przypuszcza, pobudzająco lub wesoło. Wręcz przeciwnie: substancja ma jedną w wysokich dawkach kojący i przeciwskurczowy Efekt.

Konsekwencje niedoboru tauryny

Niedobór tauryny jest bardzo rzadki, ale może być spowodowany na przykład długotrwałą dietą wegańską lub ograniczoną dostępnością cysteiny, metioniny lub witaminy B6.

Niski poziom tauryny może prowadzić do zaburzeń układu odpornościowego. Ponadto niskie stężenie tauryny w mięśniach jest typowe dla przewlekłej niewydolności nerek. Ponadto brak tauryny może powodować stan zapalny w tkance.

Tauryna jako suplement diety

Jeśli istnieje potrzeba medyczna, tauryna może być dostarczana zewnętrznie na dłuższą metę.

W formie suplementy diety substancja jest przyjmowana jako kapsułka lub tabletka lub jako proszek do mieszania w cieczy. Tauryna jest dostępna jako monosuplement, ale także w połączeniu z innymi substancjami w suplementach diety. Suplementy diety z tauryną można kupić w aptece lub w Internecie. Ponieważ stosowana tu tauryna jest wytwarzana syntetycznie, jest wegańska.

W żywienie pozajelitowe - Tak więc często dołączana jest sztuczna dieta na napary odżywcze - tauryna. Zwłaszcza niemowlęta przedwcześnie urodzone, których wątroba nie może jeszcze produkować substancji niezależnie i które potrzebują sztucznej diety, tauryna jest podawana w infuzji. W szczególności jest to pełny rozwój oczu na pierwszym planie, w którym tauryna odgrywa rolę.

Tauryna: dawkowanie

Nie można odpowiedzieć na to, ile tauryny należy dostarczyć do organizmu w ciągu dnia poprzez jedzenie, suplementy diety lub napoje energetyczne. Trwają badania dotyczące zalecanej dziennej dawki. Szacuje się, że ludzie spożywają od 40 do 400 miligramów tauryny dziennie.

Średnia dawka tauryny w suplementach diety wynosi od 500 do 2000 miligramów dziennie. Ale także dawki ponad 3000 miligramów wydają się bezproblemowe. Do tej pory nie ma żadnych znanych przypadków przedawkować z tauryną.

Pamiętaj jednak, że organizm produkuje samą taurynę, a my przyjmujemy więcej tauryny poprzez dietę, tak aby zdrowa osoba zasadniczo nie wymagała dodatkowej dostawy substancji.

Tauryna w napojach energetycznych

Prawie wszystkie napoje energetyczne zawierają sztucznie wytwarzaną taurynę. Powodem jest rzekomy wzrost sprawności fizycznej i psychicznej. Jednak efekt ten nie był jasny w badaniach2 być wykryte.

Ponadto, że tauryna wzmacnia działanie kofeiny zawartej w napojach energetycznych, a tym samym działa impulsywnie, nie można było udowodnić. Tylko kofeina zawarta w napojach i cukier ma działanie stymulujące. Jak wspomniano wcześniej, wysokie dawki tauryny mają działanie uspokajające.

Ponadto nie jest jasne, jakie efekty ma tauryna w połączeniu z innymi składnikami napojów energetycznych, takimi jak inozytol, guarana i glukuronolakton.

W doświadczeniach na zwierzętach tauryna wpływała na poziom insuliny, a tym samym przyspieszała metabolizm. Chociaż może to być możliwe wytłumaczenie rzekomo zwiększającego się wpływu tauryny w napojach energetycznych. Jednak tego założenia nie można było potwierdzić u ludzi.

Po przepisach dotyczących soków owocowych i napojów orzeźwiających napoje energetyczne są dozwolone od 2013 roku maksymalnie 4000 miligramów tauryny na litr włączone. Puszka Red Bulla® (250 mililitrów), na przykład, zawiera 1000 miligramów syntetycznej tauryny.

Skutki uboczne tauryny

Do tej pory nie ma znanych skutków ubocznych tauryny w suplemencie dietetycznym lub odżywczym.

Wygląda inaczej Tauryna w napojach energetycznych out. Zasadniczo skutki uboczne tauryny w połączeniu z innymi składnikami tych napojów nie zostały wystarczająco zbadane i nie jest jasne, co się dzieje, gdy spożywasz zbyt dużo tauryny w napojach energetycznych. Dlatego w kontekście tego zastosowania substancja powinna być postrzegana krytycznym okiem.

W szczególności podejrzewa się, że połączenie tauryny i kofeiny stwarza zagrożenie dla zdrowia. Podejrzewa się pewne skutki uboczne, które wymagają dalszych badań. Te możliwe skutki uboczne obejmują:

  • Niepokój i nerwowość
  • kołatanie serca
  • niemiarowość
  • nudności
  • drgawki
  • zapaść

Ze względu na niepewny efekt, wspomniana już maksymalna ilość tauryny została określona w napojach energetycznych. Ponadto Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka (BfR) zaleca Dzieci, kobiety w ciąży i matki karmiące, spożywać napoje energetyczne.

Niebezpieczna mieszanka: tauryna, kofeina i alkohol

Czasami popularne są także mieszanki napojów energetycznych z wódką lub innym alkoholem. Ta mieszanka może jednak stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.

Ponieważ połączenie kofeiny, alkoholu i tauryny może być również poważniejsze niż wspomniane już działania niepożądane niewydolność nerek i zatrzymanie krążenia gór.3 Ponownie, odpowiednie badania są w toku.

Tauryna dla lepszej wydajności w sporcie?

Niektórzy kulturyści przyjmują taurynę jako suplement diety, ponieważ substancja ma wspierać wzrost mięśni. Jak dotąd nie ma jednak dowodów naukowych na promocyjny wpływ na wyniki sportowe. Chociaż tauryna w eksperymentach na zwierzętach4 może zwiększyć wzrost mięśni, to było u ludzi5 nie potwierdzaj.

Kontrowersyjne jest również picie napojów energetycznych w połączeniu ze sportem. Podczas gdy niektóre badania opisują wspomagający wpływ na wyniki sportowe, inne badania nie mogą tego potwierdzić i ostrzegają przed napojami. Napoje energetyczne pozbawiają organizm płynu i dlatego mogą go odwadniać, zwłaszcza podczas ćwiczeń.

Jak niebezpieczna jest Tauryna?

Tauryna jako kwas organiczny w organizmie i w żywności nie jest szkodliwa. Wręcz przeciwnie - ciało nawet tego potrzebuje, dlatego też sam je produkuje.

Nadmierne spożycie tauryny, na przykład przez suplementy diety, powoduje wydalanie nadmiaru tauryny przez nerki. Z tego powodu powinien Ludzie z problemami z nerkami powstrzymaj się od dodatkowego spożycia tauryny lub skonsultuj się z lekarzem.

Ostre niebezpieczeństwo istnieje tylko z jednym ekstremalne spożycie napojów energetycznych, szczególnie (ale nie tylko) w połączeniu z alkoholem. Picie zbyt dużej ilości alkoholu jest najprawdopodobniej szkodliwe dla serca, między innymi.

Szczególnie w przypadku Energyshots ryzyko przedawkowania jest wysokie, ponieważ spożywasz dużą dawkę tauryny i kofeiny w niewielkiej ilości płynu.

Tauryna jako lek?

Tauryna może być w przyszłości stosowana jako lek w różnych chorobach. Chociaż badania są jeszcze w powijakach, uważa się, że tauryna ma pozytywny wpływ na niektóre choroby oczu6, Zaburzenia rytmu serca, wysokie ciśnienie krwi7 i niewydolność serca.

Ponadto tauryna ma działanie przeciwutleniające i uspokajające. Dlatego substancja może być również stosowana w chorobach ze stresem oksydacyjnym, takich jak cukrzyca lub miażdżyca.

Historia: Skąd pochodzi tauryna?

Tauryna została po raz pierwszy odkryta w 1827 r. Przez chemików Leopolda Gmelina i Friedricha Tiedemanna. Podczas badania procesów trawiennych u bydła udało im się wydobyć substancję z woreczka żółciowego wołu. W związku z tym naukowcy nazwali substancję tauryną - po greckim słowie Taurus dla byka.

puchnąć

  1. Abebe, W. & Mozaffari, M.S. (2011): Rola tauryny w układzie naczyniowym: przegląd badań eksperymentalnych i ludzkich.

  2. Gwacham, N. & Wagne, D.R. (2012): Ostre skutki napoju energetycznego z kofeiną i tauryną na powtarzane sprinty w grach futbolowych American College.

  3. Goldfarb, M. i in. (2014): Przegląd opublikowanych przypadków niepożądanych zdarzeń sercowo-naczyniowych po spożyciu napojów energetycznych.

  4. Goodman, C.A. et al. (2009): Suplementacja tauryną zwiększa produkcję mięśni szkieletowych i chroni funkcje mięśni podczas stymulacji in vitro po i po wysokiej częstotliwości.

  5. Galloway, S.D. et al. (2008): Siedem dni doustnej suplementacji tauryną nie zwiększa zawartości tauryny w mięśniach ani metabolizmu substratów w czasie długotrwałego wysiłku u ludzi.

  6. Froger, N. i in. (2012): Tauryna zapewnia neuroprotekcję przeciwko zwyrodnieniu komórek zwojowych siatkówki.

  7. Chen, W. i in. (2016): Korzystne działanie tauryny w zespole metabolicznym.

Загрузка...

Wideo: 10 szokujących faktów o Red Bullu TOPOWA DYCHA (Styczeń 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie