Arbuzy jako zdrowe orzeźwienie

Arbuz cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza latem, ponieważ w upalne dni cieszymy się soczystymi owocami. Wysoka zawartość wody i owocowy smak sprawiają, że arbuzy to zdrowe orzeźwienie - prawie bez kalorii. Ta odmiana melona najlepiej jest jeść świeże i surowe, ale wyśmienite przepisy na arbuz, takie jak poncz, smoothie lub sorbet owocowy, są hitem w każdej imprezie ogrodowej.

Arbuz: kalorie i witaminy

Przede wszystkim arbuz - jak sama nazwa wskazuje - zawiera wodę, około 95 procent. Oprócz tego w włóknach owocowych znajduje się wiele witamin A i C. Ponadto występuje znaczna ilość żelaza i niska zawartość sodu, która odwadnia i oczyszcza nerki wraz z dużą ilością wody.

Arbuz ma prawie żadnych kalorii, tylko około 24 kcal na 100 gramów. Ziarna tego melona nie można też gardzić, ponieważ zawierają witaminy, minerały, tłuszcz i białko.

Arbuzy: wskazówki dotyczące sezonu i kupowania

Sezon na arbuzy wynika z ich dużego obszaru dystrybucji w zasadzie przez cały rok. Jednak w Niemczech kupują je zazwyczaj tylko w miesiącach letnich.

Ponieważ przy zakupie zielonej, grubej skorupy Dojrzałe owoce nie ma na co patrzeć, pomaga tu mała sztuczka: jeśli tępy, dźwięczny dźwięk stukania w arbuza, owoc jest dojrzały. Jeśli z drugiej strony brzmi to pusto i metalicznie, melon nie jest jeszcze gotowy do spożycia.

Ponieważ większość ludzi i tak nie może zjeść całego arbuza na raz, a owoce w lodówka po kilku dniach jest źle, zaleca się kupić pół melona od sprzedawcy owoców. Są one zwykle utrzymywane w świeżym opakowaniu z tworzywa sztucznego i są tak samo dobre jak całe arbuzy.

Łatwiej jest jednak ocenić stan i dojrzałość arbuza, patrząc na plasterki miazgi. Mięso powinno być równomiernie zabarwione soczystym odcieniem czerwieni lub różu.

5 faktów o arbuzach - © istockphoto, chekat

Przepisy z arbuzem

Najczęstszym sposobem przygotowania arbuza jest po prostu pociąć go na pół, a następnie ćwiartować i pokroić. Ze względu na swój bogaty, jasny kolor arbuz jest również popularnym sposobem zdobienia żywności.

Dla imprez letnich następujący przepis jest odpowiedni dla jednego Arbuz Poncz:

  1. Odetnij pokrywę dużego arbuza.
  2. Usuń miazgę, aż do momentu, gdy jak dynia na Halloween pozostanie tylko pusta skorupa. Służy jako naczynie dla ciosu.
  3. Pokroić mięso na kawałki wielkości kęsa.
  4. Teraz wypełnij wydrążony arbuz butelką białego wina i 0,5 litra wódki.
  5. Dodaj miąższ arbuza i puszkę mieszanych owoców.
  6. Następnie załóż z powrotem pokrywę i pozwól, by dziurkacz uderzył w lodówkę przez noc.
  7. Tuż przed podaniem dodaj schłodzoną butelkę wina musującego.

Koktajl z arbuzem

Świetne orzeźwienie w upalne dni to także bezalkoholowe arbuz smoothie które można przygotować po prostu według tego przepisu:

  • Przecier 300 gramów pestki z kubkiem jogurtu, 120 ml mleka i 1 łyżką cukru pudru.
  • Następnie dodaj dwie miarki lodów waniliowych.
  • Wymieszaj shamy z pianką.
  • Wlej do dwóch szklanek, udekoruj liśćmi mięty i podawaj.

Arbuz: uprawa i pochodzenie

Pierwotnie arbuz pochodzi z Południowej Afryki. Ponieważ uwielbia słońce i suchą, piaszczystą glebę, wciąż rośnie dziko na stepie nawet dzisiaj. Jednak odmiany dzikiego arbuza zazwyczaj smakują gorzko i są bardziej popularne ze względu na swoje nasiona. Są one prażone i solone w wielu krajach południowych, takich jak nasiona słonecznika, a więc spożywane jako zdrowa przekąska. Z nasion arbuza wytwarza się również mąkę lub olej.

Udomowienie i Uprawa arbuza zaczęło się od starożytnych Egipcjan. Jednak owoce dotarły do ​​Europy stosunkowo późno. Dzisiaj Chiny, Turcja, USA, Iran i Brazylia należą do najważniejszych krajów uprawiających ten typ melona.

Nawiasem mówiąc, arbuz należy do innego rodzaju niż pozostałe odmiany melona, ​​takie jak melon spadziowy. Podczas gdy melony zazwyczaj zaliczane są do warzyw owocowych, arbuzy należą do dyniowate z drugiej strony inne melony z rodziny dyni.

Podobnie jak ich krewni, roczne rośliny zielnych arbuzów rosną w rozgałęzionych wąsach na ziemi. Dorosły arbuz może ważyć do 100 kilogramów - ale zwykle waży od trzech do 25 funtów.

Загрузка...

Wideo: Pestki arbuza 11 niezwykłych korzyści dla zdrowia. Zdrowie 24h (Styczeń 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie