Jak zdrowy jest miód Manuka?

Miód był używany od tysiącleci nie tylko jako pokarm, ale także jako lekarstwo na różne choroby. Szczególnie skuteczną formą jest nowozelandzki miód Manuka. Dzięki działaniu przeciwbakteryjnemu mówi się, że pomaga w wielu dolegliwościach i jest stosowany w postaci licznych produktów, takich jak maść lub słodycze. Jak zdrowy jest miód Manuka i na co zwracać uwagę przy zakupie miodu, wyjaśnimy poniżej.

Czym jest miód Manuka?

Podobnie jak zwykły miód, miód manuka jest również uzyskiwany z nektaru kwiatowego. Jednakże, podczas gdy rodzime pszczoły produkują miód z rzepaku, koniczyny lub innych kwiatów, produkowany jest miód manuka z nektaru krzewu Manuka, mirt południowy (Leptospermum scoparium).

Skąd pochodzi miód manuka?

Krzew Manuka - roślina drzewa herbacianego - występuje w południowo-wschodniej Australii, ale szczególnie w Australii Nowa Zelandia domu. Tam też produkowany jest głównie miód manuka.

Jako miód Manuka można nazwać tylko miód, który okazał się pochodzić z rośliny Manuka. Zgodność z wytycznymi dotyczącymi jakości jest sprawdzana za pomocą testów laboratoryjnych.

Co jest takiego specjalnego w miodzie Manuka?

Głównie miód manuka różni się szczególnie wysokim udziałem Methylglyoxal (MGO) normalnego miodu. Metyloglioksal ma działanie antybakteryjne, a jego stężenie w miodzie manuka jest do 100 razy wyższe niż w miodzie konwencjonalnym.

Co oznacza liczba miodów manuka?

Moc miodu Manuka jest podawana przez liczbę, która odpowiada wartość MGO (w miligramach na kilogram miodu). Im wyższa ta wartość, tym wyższa zawartość metyloglioksalu. I tym wyższy antybakteryjny sposób działania miodu Manuka.

Miód Manuka, który został butelkowany w Nowej Zelandii, często zawiera jednak nie tylko zawartość MGO, ale także UMF - Unikalny czynnik Manuka, który powinien stanowić bezpośrednie potwierdzenie skuteczności przeciwbakteryjnej. Jednak ta etykieta jest dozwolona tylko dla członków stowarzyszenia Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA).

Poniższe przykłady pokazują odpowiednik wartości MGO i UMF:

  • Manuka Honey 250: UMF 10
  • Miód Manuka 400: UMF 13
  • Manuka Honey 550: UMF 16
  • Miód Manuka 800: UMF 20

Inne składniki miodu Manuka

Oprócz składników antybakteryjnych miód Manuka zawiera głównie wodę i cukier. Zawarte są także różne inne substancje - jednak w mało znaczącym stężeniu. Obejmują one:

  • Witaminy, takie jak witaminy B1, B2 i B6, biotyna i amid kwasu nikotynowego (niacyna)
  • Kwasy, takie jak kwas mlekowy lub kwas fosforowy
  • Minerały takie jak magnez, wapń i potas
  • fitochemikalia

Antybakteryjne działanie miodu

Naukowcy uważają, że przeciwdrobnoustrojowe działanie miodu jest spowodowane enzymami wytwarzanymi przez pszczoły. Bo w normalnym miodzie jest woda utleniona centralny składnik do zwalczania szkodliwych mikroorganizmów. Wynika to z reakcji miodu z enzymem oksydazy glukozowej. Jednak, aby uzyskać ten składnik, miód nie może być poddawany obróbce cieplnej.

Podczas gdy nadtlenek wodoru w miodzie manuka jest zawarty tylko w stosunkowo niewielkiej ilości, miód uzyskuje wynik głównie z wysokiego udziału działania przeciwbakteryjnego Methylglyoxal. Jest to bardzo stabilne ze względu na jego właściwości molekularne w porównaniu z nadtlenkiem wodoru. Oznacza to, że miód manuka może być nawet podgrzewany bez wpływu na poziom metyloglioksalu. To dzięki temu składnikowi miód Manuka ma znacznie więcej właściwości antybakteryjnych niż zwykły miód.

Ponadto wysoka zawartość cukru w ​​miodzie powoduje usunięcie wody z bakterii, co oznacza, że ​​nie mogą już tak dobrze namnażać się.

Badania nad wpływem miodu manuka

Istnieje wiele badań na temat wpływu miodu manuka - większość z nich została jednak przeprowadzona in vitro, tj. W eksperymentach laboratoryjnych lub na zwierzętach.

W badaniu naukowcy z Southampton wykazali, że przeciwbakteryjne działanie miodu manuka zapobiega rozwojowi bakterii na szalce Petriego.1 Miód musi jednak mieć kontakt z obszarem dotkniętym chorobą, dlatego na przykład stosowanie w obszarze jamy ustnej i gardła może być bardziej skuteczne niż, na przykład, leczenie kaszlu pochodzącego z oskrzeli. Jako środek dezynfekujący do powierzchni lub urządzeń medycznych miód Manuka może być odpowiedni według naukowców.

W innym badaniu na szczurach można było wykryć działanie przeciwzapalne na wrzody żołądka.2 Ponadto miód u szczurów był w stanie zmniejszyć stres oksydacyjny3 i promować gojenie ran u koni4.

Chociaż wpływ miodu manuka jest nadal daleki od pełnego zbadania, a przede wszystkim badania nad ludźmi nadal trwają, te i wiele innych badań wskazuje już na działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Wystarczy Dowód wpływu na ludzi jednak nie istnieje.

Zastosowanie miodu manuka

W zabiegach medycznych i terapeutycznych od dawna stosowany jest efekt miodu. Na przykład bandaże z miodem powstają, gdy pacjenci są obolali. Do tego celu służy również miód Manuka.

Ponadto miód jest używany na przykład w następujących przypadkach:

  • w trądziku i łuszczycy
  • w zakażeniach grzybiczych
  • do leczenia opryszczki
  • Słodycze z miodem manuka lub czystym na ból gardła, infekcje gardła i przeziębienia
  • Maść Manuka na zewnętrzne rany, takie jak otarcia i oparzenia
  • Kremy miodowe Manuka mają właściwości przeciwzapalne i uspokajające

Miód Manuka jest również stosowany jako składnik kosmetyków, pasty do zębów lub, oczywiście, jako żywność.

Jak wziąć i używać miodu Manuka

Miód Manuka jest lekarstwem domowym, dlatego zalecenia dotyczące stosowania opierają się głównie na doświadczeniu danego pacjenta i terapeuty - dlatego nie ma ogólnych zaleceń dotyczących stosowania.

  • Na aplikacja zewnętrzna Miód można nanosić na czysto lub rozcieńczać w razie potrzeby w odpowiednie miejsce - ale uważaj na otwarte rany, ponieważ miód nie jest wolny od zarazków jako produkt naturalny.
  • Do użytku wewnętrznego Zazwyczaj podaje się trzy łyżeczki miodu Manuka przez cały dzień.
  • Ile i jak często maść zastosowany lub a herbata ma być pijany, zazwyczaj zalecany przez producenta.

W razie wątpliwości przedyskutuj to z lekarzem z wyprzedzeniem, ponieważ domowe środki, takie jak miód manuka, są często niewystarczające do wyłącznego leczenia dolegliwości.

Dawkowanie: Który miód manuka jest najlepszy?

Ogólnie można powiedzieć, że dawkowanie miodu Manuka zależy od jego jakości, tj. Jego mocy. Zatem miód o wyższym stężeniu metyloglioksalu dozuje się mniej niż ten o niskiej wartości MGO. Miód Manuka o wysokiej wartości MGO jest również droższy.

Który miód Manuka należy kupić, zależy od zamierzonego zastosowania. Przy wyborze właściwego miodu manuka obowiązują następujące zasady:

  • Miód Manuka jest dostępny z wartości MGO 100. Jednak zalecany do użytku medycznego jest Manuka Honey 400.
  • Aby złagodzić objawy zimnego Manuka, zwykle używa się miodu 250.

Ponieważ dokładne efekty różnych - zwłaszcza wysokich - wartości MGO nie zostały jeszcze zbadane, wskazane jest zastosowanie niższych wartości MGO.

Kupuj i przechowuj miód manuka

Miód Manuka i produkty Manuka można kupić w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością i drogeriach - najlepiej w jakości organicznej, aby zapewnić brak pozostałości pestycydów lub zanieczyszczeń. Znak zgodności MGO lub UMF pomagają odróżnić prawdziwy miód manuka od licznych podrabianych produktów, które są w obiegu.

Miód powinien być przechowywany w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, ale nie powinien być przechowywany w lodówce.

Dla kogo odpowiedni jest miód manuka?

Dla osób z nienaruszonym układem odpornościowym spożycie miodu Manuka jest ogólnie uważane za nieszkodliwe. Dla kobiet w ciąży miód manuka jest tak samo odpowiedni jak normalny miód.

również dzieci Po pierwszym roku życia możesz skorzystać z pozytywnych właściwości miodu Manuka - młodsze dzieci lub niemowlęta nie powinny jednak przyjmować naturalnego produktu.

Możliwe skutki uboczne

Skutki uboczne miodu Manuka są uważane za niedostatecznie zbadane. W badaniu wysoce skoncentrowanego roztworu Manuka do stosowania na uchu środkowym, nastąpiło uszkodzenie słuchu.5 Dlatego, szczególnie przy wysokiej koncentracji MGO, należy zachować ostrożność podczas niezależnych zabiegów.

Osoby chore na cukrzycę nie powinny używać miodu Manuka bez konsultacji z lekarzem, ponieważ podejrzewa się, że miód sprzyja tej chorobie, a metyloglioksal w tej grupie może mieć również negatywny wpływ na gojenie się ran.6 Również w ranach przewlekłych nie zaleca się stosowania, ponieważ metyloglioksal może negatywnie wpływać na rozwój bólu.

Jako naturalny produkt miód manuka może również wywoływać alergie, biegunkę i inne dolegliwości.

Co jeszcze jest w fabryce Manuka?

Mirt z Morza Południowego jest krzewem spokrewnionym z drzewem herbacianym Australii i jest określany jako Manuka w języku Maorysów, rdzennej ludności Nowej Zelandii. W krzewie Maoryski Manuka jest uważana za roślinę leczniczą i jest używana między innymi w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych oraz w leczeniu ran, gorączki lub zakażeń pęcherza.

Oprócz miodu manuka używa się głównie kory i liści, które są przetwarzane na przykład na herbatę manuka. Również olej manuka, który jest destylowany z liści i gałęzi rośliny, jest ceniony za swoje właściwości lecznicze.

Źródła i badania

  1. Emineke, S. i in. (2017): Rozcieńczony miód hamuje tworzenie biofilmu: potencjalne zastosowanie w zarządzaniu cewnikiem moczowym?
  2. Almasaudi, S.B. i in. (2017): Miód Manuka wywiera działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, które promują gojenie wrzodu żołądka wywołanego kwasem octowym u szczurów.
  3. Jubri, Z. i in. (2013): Miód Manuka chroni szczury w średnim wieku przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
  4. Dart, A.J. i in. (2015): Przegląd badań nad drugim zamiarem gojenia ran u koni przy użyciu miodu manuka: aktualne zalecenia i przyszłe zastosowania.
  5. Aron, M. i in. (2012): Otologiczne bezpieczeństwo miodu manuka.
  6. Majtan, J. (2011): Metyloglioksal - potencjalny czynnik ryzyka miodu manuka w leczeniu wrzodów cukrzycowych.

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie