Dieta Paleo: Odżywianie jak w epoce kamiennej

Dieta Paleo - tak nazywa się trend odchudzania z Hollywood. Co za tym stoi? W diecie Paleo, zwanej również dietą epoki kamiennej, dozwolone są tylko te pokarmy, które były już dostępne dla naszych przodków w epoce kamiennej. Tak więc podczas diety, szczególnie dużo owoców, warzyw i mięsa na stole. Przedstawiamy dietę Paleo z pysznymi przepisami na śniadanie, lunch i kolację. Ponadto ujawniamy dobre powody, ale także przeciw diecie Paleo.

Podstawy diety z epoki kamienia

Dieta Paleo opiera się na założeniu, że nasz materiał genetyczny prawie się nie zmienił od epoki kamienia. Dlatego też - argumentują zwolennicy - czy żywienie epoki kamienia jest jedyną właściwą dietą. Przecież nasze geny przystosowały się do tej diety przez miliony lat.

Podobno dieta uboga w węglowodany w epoce kamienia powinna przyczynić się do tego, że Homo sapiens może rozwinąć się w nowoczesną istotę ludzką. Obecnie zwolennicy epoki kamiennej widzą szansę zapobiegania chorobom związanym ze stylem życia, takim jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia.

Tak działa dieta Paleo

Z dietą Paleo, tylko żywność, która była już dostępna dla naszych przodków - i to zanim się osiedlili - zostaje przyniesiona na stół. Dlatego należy unikać produktów mlecznych i zbożowych w miarę możliwości podczas diety. Nawet produkty wytwarzane przemysłowo, takie jak gotowe posiłki, cukier lub alkohol, są tematem tabu.

Zamiast tego skupiamy się na świeżej żywności, takiej jak owoce, warzywa, jaja, orzechy, grzyby i zioła. Dozwolone są również ryby i owoce morza. Najważniejszą rolą dietetyczną jest jednak spożywanie mięsa, o którym mówi się, że było znacznie wyższe u naszych przodków niż obecnie.

Porada: Ci, którzy lubią to, mogą uzupełniać żywienie epoki kamienia owadami, robakami i larwami. Te w zachodnim świecie, ale całkiem przyzwyczajone do jedzenia, nie są obowiązkowe.

Odżywianie epoki kamienia: smaczne przepisy kulinarne

Oto trzy przepisy na przetestowanie diety Paleo przez jeden dzień.

śniadanie: Na śniadanie są grzyby z jajecznicą: pokrój 300 gramów brązowych grzybów i posiekaj cebulę. Usmaż cebulę na patelni i dodaj grzyby do gulaszu. Następnie przygotuj jajka z dwóch jaj.

obiad: Pokrojone mięso na obiad: pokroić 200 gramów steku wołowego na cienkie paski i usmażyć mięso. Rozwiąż dziesięć pomidorków cherry i pokrój dwie cebulki na cienkie pierścienie. Dodaj cebulę do wołowiny i smaż cebulę przez krótki czas. Następnie dodaj pomidory i dobrze wymieszaj.

kolacja: Na obiad jest chrupiąca sałatka z kurczaka: na sałatkę pokrój 120 gramów kurczaka na małe kawałki i podsmaż. Dobre dla sałatki, na przykład, są resztki pół kurczaka.

Pokrój także 300 g rzodkiewek, 200 g pomidorów, 100 g marchwi i 100 g kalarepy na drobne kawałki. Następnie wymieszaj trochę oliwy z oliwek, soli, pieprzu i ziół sezonu z dressingiem i daj to sałatce.

Ściśle mówiąc, oliwy z oliwek nie należy używać do smażenia lub mieszania sosu w diecie Paleo. Zamiast oliwy, możesz uciec się do wody.

Krytyka: argumenty za dietą Paleo

  • Podstawą diety Paleo są zdrowe produkty, takie jak owoce, warzywa, grzyby i orzechy. Pozytywne jest również to, że preferowane są produkty sezonowe.
  • Niezdrowa żywność, taka jak słodycze, alkohol lub fast foody są całkowicie zabronione - w końcu takie produkty wytwarzane przemysłowo nie były dostępne dla naszych przodków.
  • Dieta Paleo jest łatwa do wykonania, ponieważ nie ma ograniczeń ilościowych. Również irytujące liczenie kalorii nie jest konieczne.
  • Jeśli ktoś wierzy, że raporty z doświadczenia, przy ścisłym przestrzeganiu Steinzeiternährung, stawia się szczególnie w pierwszych tygodniach na szybką utratę wagi.

Tymczasem istnieją badania, które potwierdzają, że dieta Paleo ma pozytywny wpływ na nasz organizm. Według badań opublikowanych w Journal of Diabetes Science and Technology, odżywianie z epoki kamienia może pozytywnie wpłynąć na poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Zgodnie z badaniami z „Journal of Nutrition and Metabolism” dieta z epoki kamienia ma również zapewnić szczególnie dobre sytości i skutecznie zapobiegać otyłości.

Krytyka: argumenty przeciwko diecie Paleo

Загрузка...

Wideo: Potrzebuję Twojej pomocy. Iwona Wierzbicka Vlog (Styczeń 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie